Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Syltetøy
  3. ➠ Fig syltetøy
  4. ➠ Fiken i sirup til vinteren

Fiken i sirup til vinteren

0
258
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 162,3 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 0,7 g
Fett * 0,2 g
Karbohydrater* 56 gr.
* per 100 gr. produkt
Fiken i sirup til vinteren
Innhold

Til å begynne med tilberedes en sirup av granulert sukker og vann. Fiken blir sendt til den og kokt i 30 minutter. Deretter presses sitronsaften ut og tilberedes i ytterligere 10 minutter. Fiken legges ut i glass og lukkes tett med lokk.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skyll først fiken grundig under rennende vann. Det er viktig å velge hele frukter. I hvert bær lager vi flere punkteringer med en tannpirker. Hell vann i en kjele, kok opp og send fiken i den. Stek i ca 4-5 minutter.
steg 2 av 6
Vi kaster fikenene i et dørslag og lar væsken renne helt ut.
steg 3 av 6
Hell 300 ml vann i en kjele og hell alt granulert sukker i den. Vi setter på middels varme, kok opp og kok i et par minutter til sukkeret er helt oppløst.
steg 4 av 6
Vi sender fiken i den ferdige sukkersirupen, reduserer temperaturen og steker alt i en halv time.
steg 5 av 6
Press saften fra en hel sitron i en kjele med fiken. Stek alt i ytterligere 10 minutter og fjern det fra varmen.
steg 6 av 6
Vi setter alt i forhåndsteriliserte glass, stram lokkene tett, pakk det inn i et håndkle eller et teppe og la det avkjøle helt. Deretter sender vi den til et sted som er egnet for lagring. Server med varm te. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *