hjem
➠ Squash
➠ Courgetter
➠ Zucchini med kjøtt i røren

Zucchini med kjøtt i røren

2913

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 205,4 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 45 minutter

Proteiner * 7,8 g

Fett * 6,1 gr.

Karbohydrater* 33 gr.

Innhold

Courgette med hjemmelaget kjøttdeig, stekt i brødsmuler, er møre, fulle av juice, duftende. Tilsett mer krydder og urter i dem, fordi disse saftige grønnsakene vil absorbere luktene deres perfekt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask ung courgette. Skjær i skiver 2-3 cm høye. Skjær fruktkjøttet fra midten. Salt, la stå i 15 minutter. stå. Tøm saften som vil skille seg ut i prosessen.

Lag kjøttdeig av to typer kjøtt (fet og ikke veldig fet). Vask greenene, finhakk og tilsett kjøttet. Smak til med salt og pepper. Rør kjøttmassen, slå den godt på bordet flere ganger for å mette med luft. Dryss zucchini -skiver med stivelse på utsiden og innsiden. Fyll hullene inne med kjøttdeig.

Rist eggene i den ene bollen, og i den andre blandes brødsmulene med den aromatiske urteblandingen. Dypp de fylte squashringene i eggene og deretter i brødsmulene. Stek på middels varme til de er gyllenbrune på begge sider i vegetabilsk olje.