
Grønnsaksgryte med sopp og courgette
Grønnsaksgryte er en rett som kan serveres ikke bare som en fullverdig lett middag eller lunsj, men også som tilbehør. Oppskriften du blir oppmerksom på er ikke klassisk, siden den kombinerer flere typer sopp, courgette og poteter. Forresten, det er takket være poteter at retten blir mer tilfredsstillende og kaloririk. Uansett innebærer tilberedning av stuinger ikke overholdelse av strenge regler for valg av ingredienser: den kvalitative og kvantitative sammensetningen kan justeres ut fra deres egen smak og preferanser.