Zucchini i en kjele

Deilig og mør squashkaviar med tilsetning av majones er en ideell kald matbit. Legg et stykke ferskt sprø brød til det, og en rask matbit er klar! Hvitløk og malt pepper gir kaviar krydret notater og tomatpuré - en behagelig syrlighet og vakker farge.

Vegetabilsk lapskaus er en appetittvekkende og sunn rett som kan serveres alene eller brukes som en velduftende grønnsakspynt til kjøtt- eller fiskeretter. Vegetabilsk lapskaus bruker enkle og rimelige ingredienser. En rett laget av unge grønnsaker fra din egen sommerhytte viser seg å være spesielt velsmakende.

Khashlama, populær i Kaukasus, ligner veldig på det vi er vant til å kalle stuing. Det er imidlertid sine egne særpreg. For det første er dette en grønnsaksbuljong - det er ganske mye av det, og det er veldig rikt. For det andre er det en obligatorisk kjøttkomponent, i dette tilfellet - kylling. Kjøttet er stuet i buljong og viser seg å være mørt, smelter i munnen. Khashlama kan samtidig fungere som både det første og det andre kurset, mens det vil gi metthet i lang tid.

Det er mange alternativer for østlige khashlama, siden ikke bare alle kaukasiske folk, men også individuelle husmødre tilpasser retten til deres forhold og individuelle smak. Dette minner litt om situasjonen med borscht, ikke sant? Det er ingen riktige eller gale oppskrifter, fordi hvert alternativ er deilig og unikt. I henhold til denne oppskriften skal vi lage svinekjøttbasert khashlama med aubergine, selleri, courgette og gulrøtter.

Ofte legger husmødre eggplanter til khashlama sammen med løk, paprika og tomater. Denne grønnsaken gir kjøttet en spesiell smak og krydret smak. I tillegg beholder auberginen formen godt under stuing, bare den må kuttes i store biter. Vi småkoker retten i en kjele. I oppskriften inviteres du til å legge stilket selleri med courgette.

Vegetabilsk pilaf med sopp har en spesiell smak, dessuten er retten kalorifattig og sunn ikke bare for faste dager, men også for et sunt kosthold. Krydderne gir pilafen en herlig aroma, og gurkemeien gir den en gylden nyanse. Du kan velge grønnsaker til pilaf i henhold til dine smakpreferanser, alle sopp passer. Hemmeligheten bak rettens deilighet ligger i å steke alle grønnsakene før du legger risen.