Zucchini kaviar uten majones
0
662
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
52,1 kcal
Porsjoner
1 l.
Matlagingstid
80 minutter
Proteiner *
0,7 g
Fett *
2,9 gr.
Karbohydrater*
8,8 g
Zucchini-kaviar for vinteren tilberedes uten majones fra ferdigstekte grønnsaker. I stedet for tomater kan du legge til tomatpuré i sammensetningen, dette vil spare deg for koketid.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Overfør alle de stekte grønnsakene til en stor gryte eller kjele, sett den på svak varme og la grønnsakene småkoke i 15-20 minutter. Alle ingrediensene skal være myke. Mal deretter grønnsaksmassen med en blender til den er jevn. Tilsett deretter tomatpuré, sukker, salt og pepper, sett på ilden igjen og la det småkoke under lokk i 10-12 minutter.
I det siste trinnet, tilsett hakket hvitløk og eddik i kaviar, rør, la det småkoke i 10 minutter og fjern deretter pannen fra varmen. Fordel varm kaviar i tørre steriliserte glass, forsegle dem med lokk. Pakk glassene inn i et varmt teppe og la dem avkjøles helt. Det anbefales å oppbevare kaviar på et kjølig, mørkt sted.
God appetitt!