hjem
➠ Squash
➠ Courgetter
➠ Zucchini kaviar fra bakte grønnsaker

Zucchini kaviar fra bakte grønnsaker

1707

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 57,4 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fett * 2 gr.

Karbohydrater* 11 gr.

Innhold

Når squashkaviar er laget av bakte grønnsaker, er det sunnere fordi når de bakes, bevares de fordelaktige egenskapene til grønnsaker. Fordelen med denne tilberedningsmetoden er også at du ikke trenger å forstyrre og kontrollere noe.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Forbered grønnsaker, inspiser. Vask og tørk grønnsakene.

Uten å fjerne huden fra squashen, kutt dem i mellomstore båter.

Skrell løk og gulrøtter, skjær dem i små terninger. Skjær tomaten i middels skiver. Skrell hvitløken, del hvert fedd i to.

Smør en ildfast form med solsikkeolje, legg grønnsakene der, fordel dem forsiktig langs bunnen. Dryss grønnsaksfatet med pepper og salt, rør. Dekk formen med folie, så det ikke er hull. Om ønskelig kan du bake grønnsaker i ermet. Varm opp ovnen til 180 grader og legg et fat med grønnsaker der.

Det er ikke nødvendig å tilsette vann, saften kommer ut av grønnsakene, og de blir bakt i den. Stek grønnsakene i en halv time.

Overfør grønnsakene sammen med saften til en kjele, stans med en blender til en homogen tykk masse dannes.

Sett gryten med innholdet på komfyren, tilsett tomatpuré. Hell i eddik, tilsett granulert sukker. Tilsett en liten mengde salt. Etter koking, kok squashkaviar i 2 minutter, fjern deretter fra komfyren.