hjem
➠ Squash
➠ Courgetter
➠ Zucchini -kaviar i en panne

Zucchini -kaviar i en panne

798

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 45,2 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 2,6 gr.

Karbohydrater* 7,5 g

Innhold

Zucchini kaviar er en god matbit for en rask matbit, i tillegg til et flott tillegg til den viktigste varme retten. Zucchini -kaviar er tilberedt til vinteren eller til konsum akkurat nå. En stekepanne er ikke egnet for å lage squashkaviar i store mengder, men hvis du lager mat i små mengder, er dette et godt alternativ.

Ingredienser

Friske tomater 1 PC. Squash 2 stk. Gulrot 1 PC. Løk 1 PC. Hvitløk 3 tann. Vegetabilsk olje for steking Malet svart pepper smak Granulert sukker 2 ts Salt smak

Tilberedningsprosess

Forbered de nødvendige ingrediensene for å lage squashen i en skillet. Skrell hvitløken og skyll.

Vask squashen grundig, tørk den og skrell den med en grønnsaksskreller. Fjern en frøkjerne med en spiseskje. Du trenger ikke å skrelle ung courgette. Skjær den tilberedte courgetten i mellomstore terninger.

Vask tomatene grundig og legg dem i ferdig tilberedt kokende vann i bokstavelig talt 1 minutt, overfør deretter til kaldt vann, fjern skallet forsiktig, fjern stilken, og skjær deretter i terninger, fjern frøene med en teskje.

Vask gulrøttene grundig og skrell dem med en grønnsaksskreller. Riv de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern. Skrell løk og skyll under rennende vann. Finhakk de skrellede løkene. Finhakk den skrellede hvitløken med en skarp kniv.

Varm en dyp stekepanne godt, tilsett en liten mengde vegetabilsk olje, tilsett raspede gulrøtter og hakket løk og stek til det er mykt, rør av og til. Tilsett deretter finhakket hvitløk og surr i noen minutter til.