hjem
➠ Squash
➠ Courgetter
➠ Zucchini kaviar med majones og ketchup

Zucchini kaviar med majones og ketchup

4515

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 168,7 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 130 minutter

Proteiner * 2,5 gr.

Fett * 8,8 g

Karbohydrater* 29,2 g

Innhold

Hvis du leter etter rundstykker som vil appellere til hele familien og samtidig vil bli lagret lenge og ikke vil være kresen når det gjelder lagringsforhold, kan du henvise til oppskriften på squashkaviar med majones og ketchup. Delikat og saftig squashkaviar vil være et flott tillegg til enhver kjøtt- eller fiskerett.

Ingredienser

Squash 3 kg Løk 500 gr. Ketchup 300 gr. Majones 250 g Vegetabilsk olje 100 g Granulert sukker 0,5 ss. Sjøsalt 2 ss laurbærblad 2 stk. Malet svart pepper 0,5 ts

Tilberedningsprosess

Forbered alle ingrediensene som er nødvendige for å lage squashkaviar. Vask squashen, tørk på et kjøkkenhåndkle. Fjern stilken fra hver courgette, hvis ønskelig, fjern også skallet. Skjær squashen i store biter, finhakk dem. Skrell løken, del den i to og finhakk den også.

Hell løk og courgette i en stor gryte, tilsett ketchup, majones, vegetabilsk olje til dem. Bland alt grundig. Sett gryten på svak varme, dekk til og la det småkoke i 45 minutter, rør av og til.

Tilsett deretter laurbærblad, sortmalt pepper, salt og sukker i massen. La det småkoke i ytterligere 1 time. Fjern deretter laurbærbladet fra formen.

Steriliser krukker og lokk for å rulle squashkaviar på noen måte som er praktisk for deg. Hell ferdig squashkaviar med majones og ketchup i glass. Rull opp boksene og la dem avkjøle helt. Du kan lagre squash -spillet på et kjølig og mørkt sted på forespørsel. En skikkelig godbit!