Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Squash
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Zucchini kaviar med majones og tomatpuré Chumak

Zucchini kaviar med majones og tomatpuré Chumak

0
2401
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 137,9 kcal
Porsjoner 0,5 l.
Matlagingstid 70 minutter
Proteiner * 2,4 gr.
Fett * 8,9 gr.
Karbohydrater* 21,5 g
* per 100 gr. produkt
Zucchini kaviar med majones og tomatpuré Chumak
Innhold

Chumak tomatpuré er en av de beste, etter min mening. Jeg vil foreslå en oppskrift på squashkaviar med majones og denne tomatpuréen. Jeg prøvde å erstatte tomatpuré med en annen produsent, men noe gikk galt, og squashkaviar viste seg å være en helt annen smak enn den burde være.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Først av alt, vask courgette grundig, tørk dem og skrell dem med en grønnsaksskreller. Fjern en frøkjerne med en spiseskje. Jeg skrelte ikke, da jeg brukte ung courgette. Vask paprikaen godt, tørk den og skrell den fra kjernen og frøene. Skrell hvitløken og skyll.
steg 2 av 10
Skrell courgette og paprika gjennom en kjøttkvern eller hakk med en kjøkkenmaskin. Mål den nødvendige mengden granulert sukker og bordsalt. Tilsett hakkede grønnsaker, tilsett rød pepper etter smak og bland godt.
steg 3 av 10
Tilsett deretter Chumak tomatpuré og hell i nødvendig mengde vegetabilsk olje. Rør grønnsaksmassen igjen.
steg 4 av 10
Overfør den resulterende massen til en kjele med en tykk bunn, der du skal koke squashkaviar.
steg 5 av 10
Sett beholderen med innholdet over middels varme, tilsett majones og kok opp. Senk deretter varmen og kok squashen i ca 30 minutter, rør av og til.
steg 6 av 10
Før hvitløken gjennom en presse eller hakk med en blender, du kan også bruke et fint rivjern. Ha hakket hvitløk i en beholder med squashkaviar, tilsett bordseddik. Rør og kok i ytterligere 7-10 minutter. Juster mengden hvitløk avhengig av dine egne smakpreferanser.
steg 7 av 10
Klargjør glassene, vask dem grundig og steriliser dem i vannbad, ovn eller mikrobølgeovn. Hell kokende vann over lokkene eller kok i en kjele. Jeg steriliserer bokser i et vannbad.
steg 8 av 10
Legg den varme squashkaviaren forsiktig i sterile glass for ikke å brenne deg.
steg 9 av 10
Rull opp sterile lokk med en symaskin. Snu kaviarboksene opp ned. La stå i denne posisjonen til den er helt avkjølt i omtrent en dag, pakket inn i et varmt teppe.
steg 10 av 10
Vend deretter de avkjølte glassene med squashkaviar over og overfør til et kjølig, mørkt sted for langtidsoppbevaring.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *