hjem
➠ Squash
➠ Courgetter
➠ Zucchini kaviar med majones i ovnen

Zucchini kaviar med majones i ovnen

2210

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 160,8 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 90 minutter

Proteiner * 2,9 gr.

Fett * 8,9 gr.

Karbohydrater* 25,8 g

Innhold

Den berømte og favorittmatbiten i mange familier - squashkaviar - tilberedes veldig raskt og enkelt. Og viktigst av alt, den resulterende parabolen er næringsrik, vitamin og veldig sunn. Ikke nekt deg selv og din husstand gleden, lag squashkaviar med majones i ovnen!

Ingredienser

Squash 1 kg Løk 250 g Majones 130 g Vegetabilsk olje 100 ml Tomatpuré 100 ml Granulert sukker 100 g Salt 1 ss Malet svart pepper 1 ts laurbærblad 1 PC.

Tilberedningsprosess

Vask squashen, om nødvendig, fjern det harde skallet og fjern frøene. Skjær squashen i store terninger.

Før courgettebitene gjennom en kjøttkvern. Salt litt squash, la stå i en bolle en stund. Klem deretter massen litt med hendene, kast den på en sil for å bli kvitt den frigjorte væsken.

Skrell løken. Skjær den i små terninger. Stek løken i en panne med vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.

Send stekt løk, squash, majones, tomatpuré og vegetabilsk olje til pannen. Blande. Tilsett salt, sukker, laurbærblad og svart malt pepper i squashmassen, bland til det er jevnt. Send courgette -massen til en ildfast form, la det småkoke i en ovn som er forvarmet til 180 grader i omtrent en time.

Steriliser krukker for hermetisering av squashkaviar, hell kokende vann over lokkene.

Fjern laurbærbladet fra den ferdige squashkaviaren, hell massen i tilberedte krukker. Legg dekkede boksene med squashkaviar i en stor gryte med vann. Steriliser i kokende vann i 10 minutter.

Fjern boksene fra vannet og rull sammen. Snu dem deretter, pakk dem med et teppe og la dem avkjøle helt. Oppbevar squashkaviar med majones i kjøleskapet og sørg for å prøve. God appetitt!