Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Squash
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Zucchini kaviar med tomater

Zucchini kaviar med tomater

0
1213
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 54 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 9 timer.
Proteiner * 0,6 g
Fett * 2,1 gr.
Karbohydrater* 13 gr.
* per 100 gr. produkt
Zucchini kaviar med tomater
Innhold

Zucchini -kaviar viser seg å være veldig velsmakende hvis det tilsettes tomater. Du kan tilberede en slik matbit til middag (da trenger du ikke tilsette eddik) eller rulle den sammen for fremtidig bruk for vinteren. Ved hjelp av stavmikser vil vi lage kaviar med en jevn og delikat konsistens. Du kan bruke en kjøttkvern til disse formålene.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 16
Vask squashen, kutt av huden og fjern kjernen med frø. Skjær grønnsaken i terninger.
steg 2 av 16
Stek squashen i porsjoner i en varm skillet med olje.
steg 3 av 16
Det er nødvendig å steke til grønnsaken er myk og lett gyldenbrun.
steg 4 av 16
Ha den sauterte courgetten over i en dyp kjele.
steg 5 av 16
Skrell løken, skyll og hakk i små terninger.
steg 6 av 16
Fres løkbitene i en varm skillet med olje og send til squashen.
steg 7 av 16
Skrell gulrøttene, skyll og riv grovt.
steg 8 av 16
Stek også i en panne med oppvarmet olje og overfør til courgette.
steg 9 av 16
Hell kokende vann over tomatene i 1 minutt.
steg 10 av 16
Fjern skallet fra tomatene.
steg 11 av 16
Skjær dem i store biter og kvern i en blender i tomatpuré.
steg 12 av 16
Hell puréen i grønnsakene.
steg 13 av 16
Mal grønnsakene til en glatt puré med en stavmikser.
steg 14 av 16
Sett kjelen på svak varme, tilsett salt, sukker, pepper, rør og kok under omrøring ofte i 2 timer.
steg 15 av 16
Prøv kaviar med salt og pepper, tilsett om ønskelig. Hell i eddik, rør og hold på ilden i 2 minutter.
steg 16 av 16
Fordel den varme kaviaren i sterile glass, snu og dekk til med et varmt teppe. La den innpakket beholderen avkjøle seg over natten (6 timer).

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *