hjem
➠ Squash
➠ Courgetter
➠ Zucchini kaviar med tomater i en panne

Zucchini kaviar med tomater i en panne

3171

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 36,3 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fett * 1,8 gr.

Karbohydrater* 5,3 gr.

Innhold

Zucchini kaviar med tomater er en velsmakende og enkel rett, som er lett å lage hjemme. Kaviar kan kuttes i terninger, eller den kan hakkes med en kjøttkvern eller blender. Denne oppskriften beskriver tilberedning av squashkaviar i terninger i en skillet ved hjelp av tomater.

Ingredienser

Squash 3 stk. Friske tomater 2 stk. Hvitløk 2 - 3 tenner. Løk 2 stk. Gulrot 2 stk. Paprika 2 stk. Salt smak Krydder (valgfritt) smak Vegetabilsk olje for steking

Tilberedningsprosess

Gulrøtter må skrelles, vaskes og skjæres i terninger.

Varm pannen, hell en liten mengde vegetabilsk olje i den. Deretter sender vi gulrøttene dit for å steke til en liten rødme.

Skrell og skjær løken i små terninger.

Hell hakket løk i pannen til gulrøttene.

Vi vasker paprikaen, skreller dem av frø og skjærer dem i små biter.

Vi sender paprikaen til pannen for å lage grønnsakene.

Fjern skallet fra squashen, skjær fruktene i terninger. Hvis det er store frø, bør de fjernes.

Hell den hakkede courgette i resten av grønnsakene. Vi småkoker alt sammen i 15 minutter under et lukket lokk.

Skyll tomatene, skjær dem i små terninger og legg dem i pannen.

Skrell og hakk hvitløken. Alternativt kan du sende det gjennom pressen.

Etter 10 minutter tilsetter du hvitløken til resten av ingrediensene. Bland alt. Smak til retten med salt og krydder (du kan bruke karri, malt pepper, provençalske urter - styr av din egen smak). La squashkaviar småkoke i ytterligere 5 minutter og slå av gassen.