Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Squash
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Zucchini kaviar med tomatpuré

Zucchini kaviar med tomatpuré

0
2430
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 18 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 0,6 g
Fett * 0,2 g
Karbohydrater* 4,7 gr.
* per 100 gr. produkt
Zucchini kaviar med tomatpuré
Innhold

Dette preparatet kan bli verdsatt av barn, spesielt hvis de ikke spiser courgette i en annen form. Tross alt er kaviar en homogen forrett, den har konsistensen av potetmos. Og voksne elsker å smøre det på hvitt brød, de får en slags smørbrød.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Vask squashen, fjern midten med frø. Skjær grønnsakene i biter slik at de passer inn i hullet på kjøttkvern.
steg 2 av 9
Skrell og vask gulrøttene. Skjær også i middels skiver.
steg 3 av 9
Skrell løkene og skjær i kvartaler.
steg 4 av 9
Vask persillen, rist av overflødig fuktighet fra den og la den tørke på tørkepapir.
steg 5 av 9
Hakk alle grønnsakene ved å føre dem gjennom en kjøttkvern.
steg 6 av 9
Ha den resulterende puréen i en kjele.
steg 7 av 9
Tilsett tomatpuré og krydder du liker. Tilsett også svart pepper. Bland alt og la det småkoke på svak middels varme. Etter koking, reduser varmen til lav og kok under omrøring av og til i ca 1 time til væsken fordamper.
steg 8 av 9
På slutten av tilberedningen, tilsett salt og mal igjen, bare med en stavmikser.
steg 9 av 9
Mens kaviaren tilberedes, vask glassene og lokkene med brus, steriliser glassene, kok opp lokkene. Når kaviaren er klar, legg den i glassene, stram dem med lokk. Snu emnene opp ned og avkjøl under et varmt teppe til romtemperatur.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *