hjem
➠ Squash
➠ Courgetter
➠ Zucchini kaviar hjemme

Zucchini kaviar hjemme

5943

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 42,9 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 90 minutter

Proteiner * 1,3 gr.

Fett * 2,3 gr.

Karbohydrater* 6,5 gr.

Innhold

Hjemmelaget squashkaviar er slett ikke vanskelig å lage mat. En appetittvekkende grønnsaksmat som utfyller mange av måltidene dine. I tillegg kan kaviar tilberedes for vinteren, og den vil glede deg hele året.

Ingredienser

Squash 3 kg Løk 1 kg Gulrot 1 kg Hvitløk 1 PC. Tomatpuré 4 ss Salt 1,5 ss Malet svart pepper 2 gr. Vegetabilsk olje 2 ss Bordseddik 9% 2 ss

Tilberedningsprosess

Vi vasker courgette, skreller frøene og skreller om nødvendig. Skjær grønnsaken i små terninger og send til stuing i en panne.

Hakk løk og hvitløk. Riv gulrøtter. Tilsett grønnsaker til courgette. Vi småkoker i omtrent en time.

Fjern grønnsakene fra varmen, tilsett tomatpuré, salt og pepper. Mal med en blender og send igjen til gryte i 7 minutter. Tilsett eddik et par minutter før tilberedning, rør og ta det av komfyren.