hjem
➠ Squash
➠ Courgetter
➠ Courgette -kaviar i en kjele

Courgette -kaviar i en kjele

2656

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 55,6 kcal

Porsjoner 5 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 1,4 gr.

Fett * 4,9 gr.

Karbohydrater* 6,3 gr.

Innhold

Her er en oppskrift på å lage squashkaviar i skiver i en kjele. Denne retten kan serveres som et tillegg til sideretter og kjøttretter, samt en egen matbit. I tilfelle konsistensen av snacken ikke er din smak, kan du enkelt endre den med en blender.

Ingredienser

Squash 500 gr. Løk 2 stk. Gulrot 1 PC. Vegetabilsk olje 50 gr. Tomatpuré 1,5 ss Majones 2 ss Malet svart pepper 1 klype Salt 0,5 ts

Tilberedningsprosess

Forbered de nødvendige ingrediensene.

Vi vasker gulrøtter, skreller og gnir på et grovt rivjern. Skjær løken, skrelt av skallet, i halve ringer.

Vi tar en kjele, heller vegetabilsk olje i den, og når den varmes opp, sender vi hakket løk og gulrøtter der. Stek grønnsakene i syv minutter til de er møre.

La oss nå komme ned til courgette. Hvis courgetten din ikke er ung, fjerner du huden, så vel som frø og myke innsider med en skje. Hvis du har å gjøre med ung courgette, er det ikke nødvendig å fjerne huden og frøene fra dem, det er nok å skylle dem. Skjær squashen i en mellomstor terning.

Vi sender den hakkede courgette til kjelen for løk og gulrøtter. Smak til grønnsakene med litt salt og la det småkoke på svak varme i førti minutter. Husk å røre grønnsakene med jevne mellomrom mens du stekes.

Når courgetten er mør, tilsettes majones og tomatpuré i grønnsaksmassen. Vi blander alt. Etter det småkoker vi grønnsakene våre i ytterligere femten minutter.

Finhakk den skrellede hvitløken og send den til kjelen sammen med malt pepper og litt salt. Vi blander alt. La det småkoke i ytterligere sju minutter.