hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Zucchini kake med ost

Zucchini kake med ost

1748

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 129 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 120 minutter

Proteiner * 6,9 gr.

Fett * 8,8 g

Karbohydrater* 13,1 gr.

Innhold

En budsjettmatkake er laget av tilgjengelige produkter, den viser seg å være saftig, lett, men næringsrik nok. Dette er et flott alternativ til leverkake. I en slik kake kan du trygt la mer moden courgette med tykt skinn, som ikke er egnet for steking i røre.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask squashen, fjern skinnet, kast fruktkjøttet og frøene. Fjern skallet fra løken. Vri squashen i en kjøttkvern sammen med løken, mens saften ikke trenger å tømmes. Tilsett krydder og salt.

Pisk inn egg og rør.

Sikt melet i deigen, gå grundig med en visp eller gaffel og fjern klumpene.

Hell vegetabilsk olje i deigen og bland.

Stek pannekaker av deigen, og smør pannen hver gang med vegetabilsk olje. Etter oppvarming av pannen, hell 4 ss i midten. l. deigen og fordel den raskt med en skje for å lage tykke pannekaker.

Stek pannekakene på begge sider. Snu forsiktig for ikke å gå i stykker.

Brett pannekakene i en haug og avkjøl. Forbered sausen. Kombiner sennep, olivenolje, sitronsaft, salt og pepper og rør. Tilsett rømme og rør igjen. Skrell hvitløken, pass gjennom en presse. Hakk rent grønt og bland med hvitløk, tilsett alt dette i sausen og bland.