hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Zucchini -kake med rømme

Zucchini -kake med rømme

2731

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 136,2 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 240 minutter

Proteiner * 7,4 gr.

Fett * 9,2 g

Karbohydrater* 12,4 gr.

Innhold

I denne oppskriften på courgettekake erstattes den tradisjonelle majonesen for laget med rømme, noe som gjør kaken mer mør og mindre kaloririk. Tilsett ferske tomater og revet ost til kaken. Vi baker kaken i ovnen, som skiller den vesentlig fra andre squashkaker. Prøv det!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Forbered først courgettekakelagene. Skrell squashen fra skallet og frøene og riv dem på et grovt rivjern. Tilsett deretter egg, salt og pepper etter smak og bland godt.

Tilsett mel i squashen og elt deigen. Det skal være konsistensen av tykk rømme. Hvis deigen er tynn, kan du tilsette mel. Du bør ha 6-7 kaker.

Bak den tilberedte deigen kaker opp til 0,5 cm tykke i oppvarmet vegetabilsk olje. Stek kakene på begge sider til de er gyldenbrune. Overfør de bakte kakene til et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje og avkjøl dem.

For kremen, bland rømme med hakket dill og hakket hvitløk i en egen bolle.

Skjær tomatene i tynne skiver og riv et stykke hard ost på et grovt rivjern. For å samle kaken, kle en stekeplate med bakepapir og legg courgettekakene på den en etter en. Smør hver skorpe med rømme, legg tomatskiver på fløten og dryss med revet ost. Den siste toppkaken skal bare inneholde fløte og revet ost.