Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Slik salter du rød fisk hjemme
  4. ➠ Slik saltes ørreten raskt på 2 timer

Slik saltes ørreten raskt på 2 timer

0
8796
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 148 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 20,8 g
Fett * 6,6 gr.
Karbohydrater* gr.
* per 100 gr. produkt
Slik saltes ørreten raskt på 2 timer
Innhold

Denne oppskriften vil lage en deilig, lettsaltet ørret. For raskt å salte fisken, kutt den i små biter. Med selvsalting kan du også kontrollere graden av salting av ørret.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Skjær ørretkroppen, vask, klipp av hodet og halen. Fjern deretter forsiktig huden og fjern store bein.
steg 2 av 5
Du vil ha to store fileter. Skjær dem i tynne skiver.
steg 3 av 5
Brett ørretbitene i lag, dryss dem med rikelig med salt.
steg 4 av 5
Dryss det øverste laget av ørreten godt med salt. La fisken stå i romtemperatur i 15 minutter.
steg 5 av 5
Dekk deretter fatet med et lokk og sett i kjøleskap i 2 timer. Lett saltet ørret er klar, fjern eventuelt gjenværende salt fra den før servering. En slik fisk ser vakker ut på smørbrød.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *