Slik saltes ørreten raskt på 2 timer i saltlake

0
4772
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 70,9 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 3 timer
Proteiner * 12,5 g
Fett * 8 gr.
Karbohydrater* gr.
Slik saltes ørreten raskt på 2 timer i saltlake

En veldig velsmakende og enkel ekspressoppskrift på salting av ørret, den er også egnet for alle typer rød fisk. Fileten viser seg å være lett saltet, mør og saftig, den er egnet for å lage salater og smørbrød.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vask ørretkroppen, tørk den med tørkepapir.
steg 2 av 5
Skjær fileten av skinnet og skjær i små biter.
steg 3 av 5
Forbered saltlake. Løs opp salt i varmt kokt vann. Ha ørretbitene i en bolle og dekk med saltlake.
steg 4 av 5
La fisken ligge i saltlaken i 2 timer, og renne av i et dørslag. Når all væsken har drenert, legger du ørretfileter i en krukke og fyller med vegetabilsk materiale.
steg 5 av 5
I denne formen kan fisken lagres i en uke og serveres med urter.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *