Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hvordan syltet makrell raskt i saltlake i biter

Hvordan syltet makrell raskt i saltlake i biter

0
2115
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 160 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 6,5 gr.
Fett * 5,5 gr.
Karbohydrater* 30,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Hvordan syltet makrell raskt i saltlake i biter
Innhold

Alle i familien vår liker fisk. Jeg sylter ofte makrell selv på familieferier. I dag vil jeg dele en av mine favorittoppskrifter på saltet makrell, tilberedt i saltlake i biter. Den kalde forretten viser seg å være utrolig velsmakende.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Forbered først alle nødvendige ingredienser for å sylte makrellen.
steg 2 av 8
Forbered marinaden. Hell den nødvendige mengden kaldt vann i en kjele. Sett på moderat varme og kok opp. Tilsett deretter granulert sukker, salt, sorte pepparkorn, allehånde og laurbærblad. Kok opp i bare et par minutter og fjern fra varmen. Avkjøl helt.
steg 3 av 8
I mellomtiden skreller du den nyfrosne makrellen av finner, haler og hode, fjerner innmaten og filmene forsiktig.
steg 4 av 8
Skyll den tilberedte makrellen under rennende vann, og tørk deretter med tørkepapir og skjær i små biter av samme størrelse.
steg 5 av 8
Forbered en glassburk og legg de hakkede makrellbitene i den.
steg 6 av 8
Topp med helt avkjølt marinade. Lukk glasset med lokk og sett i kjøleskapet i en dag.
steg 7 av 8
Etter at tiden har gått, fjern makrellen fra saltlaken og tørk med tørkepapir og legg på en tallerken.
steg 8 av 8
Server den appetittvekkende fisken på bordet med løk, om ønskelig kan du helle en liten mengde uraffinert vegetabilsk olje.

Nyt en deilig matbit!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *