Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Sorrelsuppe uten kjøtt
  4. ➠ Hvordan bevare syre til vinteren uten salt

Hvordan bevare syre til vinteren uten salt

0
902
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 22 kcal
Porsjoner 0,5 l.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 1,5 gr.
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 2,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Hvordan bevare syre til vinteren uten salt
Innhold

Hakket sorrel pakkes tett i en halv liters krukke og fylles med kokende vann. Deretter lukkes glassene med et lokk og steriliseres i et vannbad. Deretter rulles alt sammen, avkjøles og sendes til et mørkt, kaldt lagringssted.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Vi sorterer suren forsiktig og vasker den under kaldt rennende vann. Klipp av bena på arkene.
steg 2 av 7
Skjær deretter sorrelbladene i tynne strimler på omtrent 0,5 cm tykke.
steg 3 av 7
Vi tar en ren halvliter krukke og legger den hakkede suren tett der.
steg 4 av 7
Kok opp vann og hell innholdet i boksene i det.
steg 5 av 7
Dekk glasset med et lokk. Kok opp vann på komfyren og legg en beholder med sorrel i et vannbad. La vannet koke i ca 15 minutter, hvoretter vi tar ut boksene.
steg 6 av 7
Rull opp den ferdige sorrelen. I følge vår oppskrift kommer det ut 2 emner.
steg 7 av 7
Vi snur boksene opp ned og legger dem på lokkene. Vi pakker dem inn i et teppe og lar det stå til innholdet er helt avkjølt. Nå sender vi emnene til kjelleren eller et annet mørkt og kaldt lagringssted. Slik deilig sorrel kan brukes til å tilberede borsch, paier og andre retter i fremtiden. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *