Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Sopp til vinteren
  4. ➠ Hvordan sylte en blåfotsopp for vinteren

Hvordan sylte en blåfotsopp for vinteren

0
3823
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 19 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 1,7 gr.
Fett * 1,5 gr.
Karbohydrater* 0,7 g
* per 100 gr. produkt
Hvordan sylte en blåfotsopp for vinteren
Innhold

Jeg vil tilby et fantastisk alternativ for å bevare blå føtter for vinteren. Minste mengde tilgjengelige ingredienser er nødvendig for å lage mat. Blå føtter er aromatiske, sprø og veldig velsmakende. Syltede blå føtter vil være en pynt for enhver festlig feiring.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Sorter forsiktig på blåmerker, skrell dem og skyll dem i kaldt rennende vann. Skjær store prøver i flere deler. Ha de vaskede blå føttene i en dyp kjele, hell rikelig med kaldt vann. Sett på middels varme og kok opp, reduser varmen og kok blå føtter i 30 minutter.
steg 2 av 7
Tøm de kokte blå føttene gjennom en sil eller et dørslag. Skyll godt under kaldt vann, la overflødig væske renne ut. Blåmerker vil redusere tilstrekkelig i volum. Vask gryten og legg de vaskede blå føttene i den igjen. Hell i mengden kaldt drikkevann som er angitt i oppskriften.
steg 3 av 7
Tilsett deretter salt, sorte pepparkorn, laurbærblader og nellik. Sett på moderat varme og kok opp. Reduser varmen og kok de blå føttene i ca 15-20 minutter. Vask boksene godt i varmt vann med natron, og steriliser på en praktisk måte - i mikrobølgeovnen, i ovnen eller i et vannbad. Hell kokende vann over lokkene eller kok i en egen kjele.
steg 4 av 7
Hell den nødvendige mengden eddik i en steril krukke. Fjern den varme gryten forsiktig fra varmen for ikke å brenne deg. Legg hullene tett i sterile glass med en hullsleiv.
steg 5 av 7
Fyll det tomme rommet med varm, aromatisk marinade.
steg 6 av 7
Rull opp med sterile lokk, forsiktig for å ikke brenne deg selv for å ikke brenne deg selv. Snu varme krukker med syltede blå føtter opp ned, pakk dem inn med et teppe, frottéhåndkle eller noe varmt, og la stå i denne posisjonen til de er helt avkjølte.
steg 7 av 7
Flytt helt avkjølte krukker med syltede blå føtter til et mørkt, kjølig sted - til en kjeller, kjeller, skap eller kjøleskap for langtidsoppbevaring.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *