Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Slik salter du rød fisk hjemme
  4. ➠ Slik salter du ørret med dill hjemme

Slik salter du ørret med dill hjemme

0
1880
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 127,1 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 12,5 g
Fett * 8 gr.
Karbohydrater* 1 gr.
* per 100 gr. produkt
Slik salter du ørret med dill hjemme
Innhold

Selvfølgelig, for salting av ørret hjemme, er det best å velge fersk eller frossen fisk. Så, under saltingen, vil den ikke mykne og ha et vakkert utseende.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vask fisken, kutt av halen og hodet, skrell innmaten og skjær i to halvdeler langs ryggen. Fjern store bein med pinsett.
steg 2 av 5
Ha litt salt på bunnen av plastbeholderen, legg litt av ørretskinnssiden ned.
steg 3 av 5
Dryss ørreten med salt og tilsett hakket dill.
steg 4 av 5
Pensle den andre delen av ørreten med salt på alle sider og legg på toppen med mørbraden ned. Lukk beholderen tett og sett den i kjøleskap i 24 timer.
steg 5 av 5
I saltingen, snu fisken og vanne den med den tildelte juicen. Du kan lagre lettsaltet ørret ved å sette den i en krukke og fylle den med vegetabilsk olje.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *