Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Hvordan lage porcini sopp - oppskrifter
  4. ➠ Slik steker du porcini sopp i en panne

Slik steker du porcini sopp i en panne

0
4835
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 51 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 2,2 gr.
Fett * 5,9 gr.
Karbohydrater* 4,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Slik steker du porcini sopp i en panne
Innhold

Porcini sopp er en av de mest delikate og aromatiske soppene. Porcini sopp kan tilberedes på en rekke forskjellige måter. Jeg vil dele med deg en enkel og enkel oppskrift på stekte porcini sopp i en panne. Retten viser seg å være velduftende og veldig velsmakende. Stekt sopp kan serveres som en frittstående rett eller med et tilbehør.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Forbered alle ingrediensene du trenger for en deilig porcini sopprett.
steg 2 av 8
Sorter porcini -soppene forsiktig, rengjør dem for rusk og skyll godt i kaldt rennende vann. Skjær de vaskete porcini-soppene i mellomstore biter.
steg 3 av 8
Skrell hvitløken og skyll under kaldt rennende vann, skjær den deretter i små terninger, pass gjennom en presse eller hakk med et fint rivjern. Varm pannen godt, tilsett smøret og send den hakkede hvitløken til pannen. Stek lett til fargen endrer seg.
steg 4 av 8
Tilsett deretter porcini-soppen i hvitløken og stek under omrøring av og til i 15-20 minutter.
steg 5 av 8
Skrell løken og skyll den under kaldt rennende vann, og skjær den deretter i tynne halvringer.
steg 6 av 8
Aromatisk soppjuice frigjøres fra porcini sopp. Fortsett å lage mat til den frigitte soppsaften er fullstendig fordampet og porcini -soppen er brunet.
steg 7 av 8
Ha løk skåret i halve ringer i en panne med porcini sopp. Smak til med salt og sort pepper etter smak. Rør godt og kok i 5-7 minutter på svak varme, dekket.
steg 8 av 8
Skyll greenene grundig under rennende kaldt vann, rist av overflødig fuktighet og finhakk med en skarp kniv. Server saftig og aromatisk stekt porcini sopp i porsjoner, pynt med hakkede urter. Hvis du ønsker det, kan du supplere retten med din favoritt siderett.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *