Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hvordan lage croissanter med kondensert melk hjemme

Hvordan lage croissanter med kondensert melk hjemme

0
356
Kjøkken fransk
Kaloriinnhold 372 kcal
Porsjoner 12 port.
Matlagingstid 5 timer
Proteiner * 7,3 gr.
Fett * 23,4 gr.
Karbohydrater* 42,7 g
* per 100 gr. produkt
Hvordan lage croissanter med kondensert melk hjemme
Innhold

Croissanter er en kjent fransk delikatesse. Dette er flotte luftige bakevarer som tilberedes med eller uten fyll. Det er slett ikke vanskelig å tilberede en slik delikatesse fylt med kokt kondensert melk på egen hånd.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 14
Varm melken til en temperatur på 33-36 grader og hell den i en bolle.
steg 2 av 14
Tilsett sukker, tørr gjær og 6 ss mel til melken, bland. Tilsett deretter salt i deigen, bland og la stå i 10-15 minutter.
steg 3 av 14
Etter det, tilsett 50 gram myknet margarin til deigen, bland.
steg 4 av 14
Tilsett siktet mel gradvis i porsjoner og elt deigen. Når deigen er ferdig, sett den i kjøleskapet i 2 timer.
steg 5 av 14
Legg deretter 250 gram myknet margarin på bakepapir.
steg 6 av 14
Dekk margarinen med et annet stykke pergament og kjevle den ut med en kjevle til et veldig tynt lag.
steg 7 av 14
Ta deigen ut av kjøleskapet og kjevle den ut til et tynt lag på 1 centimeter tykt.
steg 8 av 14
Legg margarinen på deigen slik at den er på den ene kanten av rektangelet.
steg 9 av 14
Pakk deigen, brett bunnen først, deretter toppen.
steg 10 av 14
Kjevle ut deigen igjen og brett den igjen i flere lag. Pakk den inn i plastfolie og sett den i kjøleskap i en time.
steg 11 av 14
Deretter ruller du ut deigen igjen og deler i trekanter.
steg 12 av 14
Legg litt kokt kondensert fyll på hver trekant og rull croissanter med utgangspunkt i den bredeste delen.
steg 13 av 14
Fordel croissantene på en stekeplate kledd med bakepapir, pensle dem med et pisket egg.
steg 14 av 14
Stek croissanter ved 180 grader i 25-30 minutter til de er gyllenbrune. Avkjøl croissanter litt og server med te.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *