hjem
➠ Kjøttretter
➠ Shulum
➠ Hvordan lage biff shulum hjemme

Slik lager du biff shulum hjemme

2585

Kjøkken Kaukasisk

Kaloriinnhold 71,3 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 100 minutter

Proteiner * 4,3 gr.

Fett * 3,4 gr.

Karbohydrater* 8,9 gr.

Innhold

Shulum er en rett av nomadiske folk. De kokte suppen over ilden og skar alle ingrediensene i store biter. Takket være den lange ulmen på bålet, viste retten seg å være rik og veldig velduftende. Det er imidlertid ikke nødvendig å fyre opp, shulum kan enkelt tilberedes hjemme på komfyren.

Ingredienser

Storfekjøtt 400 - 500 gr. Potet 6 - 8 stk. Gulrot 1 PC. Paprika 2 stk. Friske tomater 2 stk. Løk 1 PC. Greens smak Salt smak Krydder (valgfritt) smak

Tilberedningsprosess

Skrell løk og gulrøtter, hakk og stek i en kjele i vegetabilsk olje.

Vask kjøttet, skåret i store terninger. Når grønnsakene er klare, tilsett kjøtt i kjelen og hell i vannet. La det småkoke i 5-7 minutter på middels varme, og smak til med salt og smak til, reduser varmen og la det småkoke under lokk i 60 minutter.