Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Hvordan lage lam shurpa hjemme

Hvordan lage lam shurpa hjemme

0
1491
Kjøkken østlig
Kaloriinnhold 25,1 kcal
Porsjoner 5 port.
Matlagingstid 150 minutter
Proteiner * 1,4 gr.
Fett * 1,2 gr.
Karbohydrater* 3,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Hvordan lage lam shurpa hjemme
Innhold

Oppskriften på å lage lam shurpa hjemme er ganske etterspurt blant våre husmødre. Tilberedningsteknologien er enkel: produktene legges vekselvis i en kjele eller kjele og la det småkoke til det er kokt. Ingen kulinariske triks eller dekorasjoner kreves, og du har et naturlig og deilig måltid for hele familien.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
For shurpa, ta lam med ribbe og fruktkjøtt. Skyll kjøttet og skjær det i porsjoner. Legg den i en kjele eller kjele med en tykk bunn, dekk med kaldt vann og sett på høy varme. Fjern skummet fra overflaten og kok lammet over svak varme og dekket med lokk i en time.
steg 2 av 6
Skrell og skyll løk, poteter og paprika. Skjær potetene i 4 biter. Skjær løken i tynne halvringer.
steg 3 av 6
Skjær pepper (kan være i forskjellige farger) i store biter.
steg 4 av 6
Skåle tomaten med kokende vann eller dypp den i varm buljong, og fjern deretter skallet. Etter en time med koking av lammet, legg den hakkede løken og hele tomaten i en kjele. Kok suppen i en time til.
steg 5 av 6
I løpet av denne tiden vil lammet koke godt og kjøttet vil lett skilles fra beinet. Du kan nå legge hakkede poteter og paprika i buljongen. Legg også en bolle med varm pepper for aroma og smak, og kast den når suppen er kokt. Hell sammen med disse grønnsakene en klype av alle krydderne i buljongen. Salt deretter buljongen kokt med grønnsaker etter din smak. La shurpaen småkoke på svak varme til grønnsakene er helt kokte.
steg 6 av 6
Slå deretter av brannen. Tilsett svart pepper i buljongen. La retten stå i 10-15 minutter. Lam shurpa er klar. Du kan servere i dype boller, dryss med hakkede friske urter.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *