Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Hvordan salte kaviar hjemme
  4. ➠ Slik salter du ørretkaviar hjemme

Slik salter du ørretkaviar hjemme

0
1282
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 221 kcal
Porsjoner 3 port.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 27,6 gr.
Fett * 13,2 gr.
Karbohydrater* 1 gr.
* per 100 gr. produkt
Slik salter du ørretkaviar hjemme
Innhold

Ørretkaviar er en utmerket delikatesse og et veldig sunt produkt. Du kan lage saltet kaviar hjemme og nyte den gode smaken.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Mesteparten av tiden tar det å rense kaviar fra eggene, filmen der den er inneholdt. Skjær filmen og gni kaviar forsiktig gjennom en grov sil, mens yast blir liggende på silens overflate.
steg 2 av 5
Skyll deretter kaviar med varmt saltet vann.
steg 3 av 5
Ha kaviaren i en bolle og bland den med salt og sukker, la stå i 10 minutter.
steg 4 av 5
Etter 10 minutter legger kaviar på osteklut og henger den over en kjele for å la den resulterende væsken renne ut.
steg 5 av 5
Overfør kaviar til en ren, tørr beholder, lukk lokket og sett i kjøleskap i 24 timer. I løpet av denne tiden vil kaviar fullt ut nå beredskap.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *