hjem
➠ Salt fisk
➠ Hvordan salte kaviar hjemme
➠ Slik salter du kaviar på egen hånd hvis du blir fanget i rosa laks

Slik salter du kaviar på egen hånd hvis du blir fanget i rosa laks

973

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 159,2 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 30,6 gr.

Fett * 15,8 g

Karbohydrater* 1 gr.

Slik salter du kaviar på egen hånd hvis du blir fanget i rosa laks

Innhold

Hjemmelaget kaviar er veldig enkel og lett å lage. Og smaken hennes er rett og slett fantastisk! En flott godbit for smørbrød, tarteletter og salater! Rett og slett deilig!

Ingredienser

Rosa laksekaviar 300 gr. Vann 1,5 - 2 liter. Salt 110 g Vegetabilsk olje 20 ml.

Tilberedningsprosess

Forbered en saltlake for salting av kaviar. For å gjøre dette, kok opp vann og la det avkjøle litt til 50-60 grader. Så sovner vi i den 100 gr. salt og rør til det er oppløst.

Vi lager også en løsning av kaldt vann (800 ml.) Og 10 gr. salt for å skylle innsiden av den rosa laksen.

Vi tar ut kaviarposen og legger den i kaldt vann. Vi vasker og fjerner den tynne filmen som dekker eggene. Vi tapper vannet gjennom et dørslag og vasker det under rennende vann.