Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Sopp til vinteren
  4. ➠ Hvordan salte hvite for vinteren

Hvordan salte hvite for vinteren

0
810
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 22,5 kcal
Porsjoner 0,5 l.
Matlagingstid 7 dager
Proteiner * 2,4 gr.
Fett * 1,3 gr.
Karbohydrater* 2,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Hvordan salte hvite for vinteren
Innhold

En av de mest populære soppene for vintersalting er hvit hare. Denne prosessen er ganske møysommelig, men resultatet er verdt det. Soppen er deilig og sprø.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Vi sorterer soppen forsiktig, fjerner alle de råtne delene. Etter det, vask de hvite i en stor mengde vann og skjær dem i praktiske biter.
steg 2 av 4
Vi legger de hvite i en stor kjele, fyll dem helt med vann, tilsett litt salt og legg på svak varme. Kok opp og kok i 30 minutter, kast deretter soppen i et dørslag og skyll dem.
steg 3 av 4
Ha de bearbeidede hvittene i en kjele, vekslende med hvitløksfedd og dryss sjenerøst med grovt salt. Vi setter innholdet i pannen under undertrykkelse i en uke.
steg 4 av 4
Etter en stund blir de hvite saltet, og de kan overføres til rene krukker og strammes med lokk. Kan sendes til lagring.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *