Slik salter du sopp under et nylondeksel
0
1450
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
53,5 kcal
Porsjoner
0,5 l.
Matlagingstid
50 minutter
Proteiner *
2,2 gr.
Fett *
10,6 gr.
Karbohydrater*
0,5 gr.
Saltet sopp vil være nyttig med kjøtt og poteter på hjemmefester. Eller de kan brukes i salater og fylte kurver. Det er best å velge små sopp for sylting, så de saltes raskt og jevnt, og vil ha en fantastisk smak.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Overfør soppen til en kjele, hell i vann med en hastighet på 1 kilo sopp, et halvt glass væske. Tilsett eddik, salt og legg kjelen med sopp på komfyren. Under kokeprosessen vil soppen koke, så denne mengden vann er ganske nok. Når honningssopp koker, fjerner du skummet fra overflaten av vannet med en skje. Tilsett deretter fedd, laurbærblader og pepperkorn, fortsett å koke soppen i 20-30 minutter.
God appetitt!