Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Sopp til vinteren
  4. ➠ Hvordan salte boletus boletus for vinteren på en varm måte

Hvordan salte boletus boletus for vinteren på en varm måte

0
2037
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 18,4 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 9 timer.
Proteiner * 0,4 gr.
Fett * gr.
Karbohydrater* 4,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Hvordan salte boletus boletus for vinteren på en varm måte
Innhold

Den varme høstingsmetoden innebærer forkokt sopp. Saltet boletus vil være en god matbit til enhver bankett og kan brukes i supper.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Gå gjennom soppen, rengjør dem for rusk, kutt av endene på bena.
steg 2 av 7
I store sopp, kutt av lokkene fra bena og skjær i biter. La små bolter være intakte.
steg 3 av 7
Sett en kjele med 2 liter vann på ilden, tilsett soppen og kok i 10 minutter, fjern skummet fra overflaten. Når soppen har lagt seg, et par minutter etter koking, kan du legge til en annen porsjon.
steg 4 av 7
Legg soppen i et dørslag, skyll med rennende vann og la stå i et par minutter for å tømme væsken.
steg 5 av 7
Hell 1,5 liter ferskvann i en kjele. Tilsett skrellede og vasket hvitløksfedd, krydder, sukker og salt. Hell i eddikessens og rør.
steg 6 av 7
Ha soppen i marinaden, kok stykket og kok i 10 minutter. Fjern lavrushkaen fra pannen og sett på svak varme i ytterligere 10 minutter.
steg 7 av 7
Fordel den varme soppbollen over sterile glass, tilsett marinaden på toppen og skru beholderen med lokk. Dekk sømmen med et teppe og la den avkjøles i 8 timer, og flytt den deretter til kjelleren.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *