Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Sopp til vinteren
  4. ➠ Slik salter du bølger uten å suge

Slik salter du bølger uten å suge

0
2990
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 56 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 20 dager
Proteiner * 2,5 gr.
Fett * 10,9 g
Karbohydrater* 0,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Slik salter du bølger uten å suge
Innhold

I noen land er de klassifisert som uspiselige sopp på grunn av deres bitterhet. Men når de blir riktig saltet, vil disse soppene smake bedre enn noen soppdelikatesser du er kjent med. I tillegg har bølgene en rekke nyttige vitaminer og mineraler som hjelper kroppen å bekjempe virus og bidra til å gjenopprette styrken.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Sorter ut volnushki, skrell og vask under rennende vann. Overfør dem til en kjele, dekk til med vann, tilsett litt salt, kok opp og kok i 40 minutter, skum overflaten med jevne mellomrom. Kast deretter soppen i et dørslag og skyll med kaldt vann.
steg 2 av 4
Sett bølgene i gryten igjen, dekk dem med vann, tilsett krydder og salt, kok opp og kok i 20 minutter.
steg 3 av 4
Forbered soppkrukker: vask dem grundig og steriliser dem. Bruk en hullsleiv til å ordne soppen i glassene, fyll dem med buljongen de ble stekt i.
steg 4 av 4
Hell 1-2 ss solsikkeolje i hver krukke og lukk dem med lokk. Plasser bølgene på et kjølig sted. Med denne saltingsmetoden vil soppen være klar om 20 dager.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *