Slik salter du bølgene på en varm måte
0
5964
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
18,5 kcal
Porsjoner
1 l.
Matlagingstid
4 dager
Proteiner *
1,6 gr.
Fett *
1,7 gr.
Karbohydrater*
1,8 gr.
Den varme måten å salte bølgene på er at før du begynner å salte, må soppen kokes. Etter at bølgene er godt saltet, kan de serveres på bordet. I Russland regnes en slik matbit som en ekte delikatesse.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Skrell hvitløken og skjær i skiver, vask urter. Legg ripsblad, dill, nellik og pepper i en gryte nederst i bollen. Legg deretter bølger, ripsblad, dill og hvitløksfedd i lag, dryss hvert lag med salt. Dekk soppen med en tallerken og legg et trykk på den, sett soppen i kjøleskapet i 48 timer, i løpet av denne tiden starter soppen saltlake og reduseres i volum.
God appetitt!