Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Nyttår
  3. ➠ Oppskrifter til nyttår
  4. ➠ Hvordan lage matkjøtt med gelé i en kjele

Hvordan lage matkjøtt med gelé i en kjele

0
858
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 78,6 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 15 timer.
Proteiner * 8,8 g
Fett * 5,8 gr.
Karbohydrater* 9,7 g
* per 100 gr. produkt
Hvordan lage matkjøtt med gelé i en kjele
Innhold

Med et stort ønske ønsker jeg å dele en duftende oppskrift på et uvanlig velsmakende kjøttkjøtt som er tilberedt i en kjele. Forretten viser seg å være solid og rik. En fantastisk måte å mate en stor familie deilig på. Jeg anbefaler på det sterkeste å lage mat, jeg garanterer at du ikke kommer til å angre!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask biffskanken grundig og del den i flere biter, avhengig av størrelsen.
steg 2 av 6
Legg kjøttet i en dyp gryte med tykk bunn og dekk med kaldt vann slik at det dekker kjøttet helt.
steg 3 av 6
Sett på moderat varme og kok opp. Fjern skummet med en hullsleiv, reduser varmen til en minimumstilstand og kok under lokket i 5 timer.
steg 4 av 6
Skrell løkene. Etter at tiden har gått, tilsett de skrellede løkene. Fyll på med varmt vann etter behov. Tilsett laurbærblader og sorte pepparkorn. Salt godt. Dekk til og kok på svak varme i ytterligere 1 time.
steg 5 av 6
Sil den varme buljongen forsiktig i en separat beholder. Ha kjøttet i en bolle og avkjøl det helt, skill deretter fra beinene og finhakk eller demonter det i fibre for hånd. Legg det tilberedte kjøttet på bunnen av beholderne og fordel det jevnt, hell buljongen slik at buljongen dekker den helt.
steg 6 av 6
Avkjøl gelékjøttet helt, og dekk det til og sett det i kjøleskapet for å fryse i 6-8 timer eller over natten. Server appetittvekkende gelékjøtt på spisebordet.

Nyt en kald matbit!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *