hjem
➠ Nyttår
➠ Oppskrifter til nyttår
➠ Hvordan lage gelé med kylling, biff og svinekjøtt

Hvordan lage gelé med kylling, biff og svinekjøtt

1080

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 96,6 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 16 timer

Proteiner * 8,2 gr.

Fett * 8,7 g

Karbohydrater* 4,5 gr.

Hvordan lage gelé med kylling, biff og svinekjøtt

Innhold

Med stort ønske vil jeg dele en utmerket, etter min mening, oppskrift på et deilig, solid og aromatisk gelékjøtt laget av kylling, biff og svinekjøtt. Et flott alternativ for en familiefest. Absolutt alle vil like denne kjøttforretten.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Forbered først svinekjøttbein, kyllingben og storfekjøttmasse, vask grundig og skrell med en kniv. Ha storfekjøttet og beina i en multikokeskål, tilsett laurbærblader og sorte pepparkorn.

Legg kyllingbena, salt godt og dekk til med kaldt vann slik at det dekker kjøttet. Lukk lokket på multikokeren. Still inn "Suppe" -modus på apparatpanelet, tilberedningstiden er 6 timer. Etter en time fjerner du skummet med en hullsleiv og steker til programmet er ferdig.

Skrell løkene. Vask gulrøttene og skrell dem med en grønnsaksskreller. Legg grønnsakene i multikokeren en time før programmet er ferdig.

Etter pipetonen åpner du lokket på multikokeren. Legg kjøttet i en bolle og avkjøl det helt. Sil den varme buljongen forsiktig i en separat beholder.

Skill det avkjølte kjøttet fra beinene og demonter det i fibre med hendene.

Forbered beholdere der du vil helle det gelékjøttet. Legg det tilberedte kjøttet på bunnen av beholderne og fordel det jevnt.

Skrell hvitløken og skyll. Hakk deretter og tilsett i buljongen, bland godt. Hell den tilberedte buljongen over kjøttet slik at buljongen dekker det helt.

Avkjøl gelékjøttet helt, og dekk deretter beholderne med lokk og sett i kjøleskapet for å fryse i minst 8 timer, men best av alt over natten. Server appetittvekkende, aromatisk gelékylling, biff og svinekjøtt.

Nyt kjøttforrett!