Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kjøttretter
  3. ➠ Shulum
  4. ➠ Hvordan lage svinekjøtt shulum hjemme

Hvordan lage svinekjøtt shulum hjemme

0
1420
Kjøkken Kaukasisk
Kaloriinnhold 82,9 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 3,4 gr.
Fett * 9,7 g
Karbohydrater* 7,7 g
* per 100 gr. produkt
Hvordan lage svinekjøtt shulum hjemme
Innhold

Svinekjøtt shulum viser seg å være veldig tilfredsstillende. Denne suppen kan til og med serveres som en erstatning for et familiemåltid i flere deler. Den mannlige halvdelen av familien vil sette pris på det, fordi det inneholder mye kjøtt, aromatiske grønnsaker og krydder. I denne oppskriften foreslår vi å lage steking av grønnsaker - dette vil gi shulum flere nyanser av smak og gi en gylden farge. Når du serverer, ikke glem friske urter - de dekorerer ikke bare, men komplementerer også den sunne sammensetningen av parabolen betydelig.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Vi vasker ribbeina, kutter av overflødig fett, om nødvendig. Skjær kjøttet langs beinet i små porsjoner og ha i en kjele. Fyll med vann i den angitte mengden. Vi legger pannen på komfyren, koker innholdet og reduserer temperaturen til et minimum. Stek ribben langsomt i tretti til førti minutter. Sørg for å fjerne det nye skummet med en skje. Om nødvendig øker vi tilberedningstiden - det er viktig at kjøttet blir mykt.
steg 2 av 10
Mens ribben koker, tilbereder du grønnsaksstekingen. Varm opp en liten mengde luktfri vegetabilsk olje i en stekepanne. Skrell gulrøttene, skyll og skjær i små terninger. Hell gulrøtter i varm olje og stek under omrøring til de er møre.
steg 3 av 10
Skrell løkene og skjær dem i små terninger. Legg i pannen i gulrøttene. Stek alt sammen til løken er gjennomsiktig.
steg 4 av 10
Fjern skallet fra hermetiske tomater. Skjær dem i to og legg dem i en stekepanne for steking.
steg 5 av 10
Elt myke tomater med en gaffel og bland dem med steking. Vi fortsetter å lage mat i et par minutter.
steg 6 av 10
Løsne hvitløken fra skallet og pass gjennom en presse. Vi sprer hvitløksvelling i stekingen, bland.
steg 7 av 10
Skyll persillen og hakk den med en kniv. Hell i pannen, bland med og fjern fra komfyren.
steg 8 av 10
Skrell potetene, skyll og skjær i store terninger. Vi legger potetene i buljongen til de allerede nesten klare ribbeina. Tilsett salt og laurbærblad. Stek potetene til de er møre.
steg 9 av 10
Tilsett deretter den kokte steken, koriander og svart pepper. Rør, smak og salt i tillegg om nødvendig. La det småkoke i ett eller to minutter og fjern det fra ovnen.
steg 10 av 10
Vi gir den ferdige suppen å tilsette med lokket lukket i femten til tjue minutter. Deretter heller vi sletten i porsjonerte dype tallerkener. Dryss med hakket persille og server varmt.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *