hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Hvordan lage kharcho suppe med ris og poteter

Hvordan lage kharcho suppe med ris og poteter

2970

Kjøkken Georgisk

Kaloriinnhold 40 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 130 minutter

Proteiner * 1,7 gr.

Fett * 2,3 gr.

Karbohydrater* 7,4 gr.

Hvordan lage kharcho suppe med ris og poteter

Innhold

For å lage en rik og tykk kharchosuppe trenger du ikke ha enestående kulinariske ferdigheter. Du trenger bare å lagerføre de nødvendige produktene, ledig tid og følge alle trinnvise instruksjonene som er angitt i oppskriften.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask kjøttet under rennende vann, kutt i små terninger. Ha kjøttet i en kjele, dekk det med kaldt vann, tilsett laurbærblader og en klype salt, sett på. Kok i 60 minutter.

Vask potetene, skrell og skjær i terninger.

Skrell og finhakk løk og hvitløk. Vask greenene og hakk med en kniv.

Fjern skallet fra tomaten og finhakk.

Skyll risen flere ganger med kaldt vann.

Kontroller at kjøttet er klar og fjern det fra buljongen. Dypp poteter og ris i en kjele med buljong, kok i 15-20 minutter.

Varm opp en liten mengde vegetabilsk olje i en panne og stek løken til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter kjøttet, rør og stek i 2-3 minutter.

Tilsett tomater, tomatpuré og noen spiseskjeer buljong i pannen. La det småkoke i 15-20 minutter.

Deretter overfører du stekingen til en kjele, rører og smaker potetene for å være klare, kok om nødvendig suppen i 10-12 minutter til. Et par minutter før kharchoen er klar, tilsett salt, suneli humle, tørket basilikum, pepper, hakkede urter og hvitløk.