hjem
➠ Salo
➠ Slik salter du smult hjemme
➠ Hvor velsmakende å salte smult med lag med kjøtt

Hvor velsmakende å salte smult med lag med kjøtt

2688

Kjøkken Østeuropeisk

Kaloriinnhold 770 kcal

Porsjoner 16 port.

Matlagingstid 4 dager

Proteiner * gr.

Fett * 99 gr.

Karbohydrater* gr.

Hvor velsmakende å salte smult med lag med kjøtt

Innhold

Hvis du liker saltet smult, foreslår jeg at du bruker en ekstraordinær oppskrift på en appetittvekkende forrett med kjøttlag. Den saltede smultret tilberedt i henhold til denne oppskriften vil definitivt glede den mannlige halvdelen.

Ingredienser

Smult med lag med kjøtt 1 kg Malet svart pepper 1 klype Vann 1 l. Svart pepper 5 stk. Grovt salt 5 ss Hvitløk 4 tenner. laurbærblad 5 stk.

Tilberedningsprosess

Forbered først alle ingrediensene du trenger. Skrell hvitløken og skyll.

Skrell den nødvendige mengden fersk smult med et lag med en kniv.

Skjær i like store biter. Ha baconet i en krukke. Forbered saltlake. Hell kaldt vann i en kjele, tilsett hvitløk, laurbærblad, grovt salt, svart pepperkorn og malt. Bland godt. Sett på brannen og kok opp.

Avkjøl den varme saltlaken helt ved romtemperatur. Hell smult. Dekk til med noe og la stå i romtemperatur i et døgn. Sett deretter i kjøleskap i ytterligere 3 dager.

Etter at tiden har gått, fjern baconet fra saltlaken og tørk med tørkepapir. Legg det duftende baconet i en plastpose eller stram til med film. Oppbevares i fryseren. Skjær det tilberedte baconet i biter og server det som en uavhengig matbit.

God appetitt!