Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hvordan bake et stykke svinekjøtt i ovnen uten folie

Hvordan bake et stykke svinekjøtt i ovnen uten folie

0
2042
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 120,5 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 5 timer
Proteiner * 8,4 gr.
Fett * 18 gr.
Karbohydrater* 3 gr.
* per 100 gr. produkt
Hvordan bake et stykke svinekjøtt i ovnen uten folie
Innhold

I denne oppskriften vil vi fortelle deg hvordan du skal bake svinekjøtt i et stort stykke i ovnen. Slikt kjøtt serveres vanligvis som en forrett på et festlig bord eller brukes til en matbit. Det er veldig velsmakende å spise det med brød og pepperrot.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
For at kjøttet skal være saftig, bruker vi metoden for våt marinering. Forbered marinaden. Løs opp salt i en liter varmt vann, tilsett koriander, laurbærblad og provençalske urter. Vask kjøttet, tørk det og legg det i marinaden. Mariner svinekjøtt i 3 til 10 timer.
steg 2 av 6
Etter at kjøttet er godt marinert tørker du det med tørkepapir, pensler med salt og krydder.
steg 3 av 6
Skrell hvitløksfeddene, skjær i skiver. Fyll svinekjøttet med hvitløkbiter.
steg 4 av 6
Knyt kjøttet med en tett tykk tråd, slik at det får formen som et brød.
steg 5 av 6
Legg kjøttet i en stekemuff, tilsett laurbærblad og fest kantene på ermet. For å slippe ut damp, gjør flere punkteringer med en gaffel eller spyd på overflaten av ermet.
steg 6 av 6
Stek kjøttet i ovnen på 180 grader i 60-80 minutter. Kontroller at svinekjøttet er parat med en punktering av en kniv, mens saften skal renne ut gjennomsiktig. Server kjølig kjøtt på bordet.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *