Hvordan bake rødbeter uten folie i ovnen
0
1133
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
18,8 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
45 minutter
Proteiner *
0,4 gr.
Fett *
2,9 gr.
Karbohydrater*
2,5 gr.
Borsch, sild under en "pels", vinaigrette - de vanligste oppskriftene med rødbeter. Få eksperimenterer og lager andre mindre kjente retter fra rødbeter. I mellomtiden kan denne søte rotgrønnsaken vellykket serveres som en siderett i stedet for for eksempel poteter, og også som en uavhengig rett. Vi tilbyr å skrelle rødbetene, skåret i biter, krydre med krydder og smør og steke i ovnen til de er myke uten folie. En slik tallerken viser seg å være velduftende, saftig og karakteristisk søtlig. Du kan servere slike rødbeter på bordet som en salat, samt bruke som en del av andre retter der det er nødvendig med en termisk bearbeidet rotgrønnsak.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Skyll rødbetene grundig i rennende vann. Skjær deretter av skallet og restene av stilkene ved foten med et tynt lag. Tørk hver rotgrønnsak med et papirhåndkle. Vi kutter rødbetene først i sirkler på syv til åtte millimeter tykke, og deretter i tverrgående blokker fem til syv millimeter brede. Det viser seg å være store sugerør. Generelt kan du selvfølgelig kutte rødbeter av hvilken som helst form i biter, men i terninger ser det spesielt estetisk ut.
Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader. Vi legger formen med rødbeter på midten og baker i tjue til tretti minutter. I løpet av den angitte steketiden er det verdt å åpne ovnen et par ganger og røre rødbeter for jevn baking. På slutten av tilberedningen tar vi et stykke for en prøve - hvis den er myk nok, er grønnsaken klar.
God appetitt!