Slik salter du hel ørret på 2 dager

0
1895
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 164,1 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 2 dager
Proteiner * 12,5 g
Fett * 4 gr.
Karbohydrater* 1 gr.
Slik salter du hel ørret på 2 dager

Ørreten kan saltes hele eller kuttes i flere biter. En mer budsjettvennlig måte: Kjøp hel fisk, ettersom biffer pleier å være dyrere. Dette vil ikke påvirke smaken av salt fisk, og du vil ha et stort tilbud av denne delikatessen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Gut ørretkroppen og skyll godt med vann.
steg 2 av 5
Mal paprika og laurbærblad i en morter. Kombiner krydderne med salt og sukker.
steg 3 av 5
Gni kadaveret på alle sider med saltblandingen. Pakk fisken inn i en ren bomullsklut eller bakepapir og sett i kjøleskap.
steg 4 av 5
Sett ørreten i kjøleskap i 2 dager. Pakk deretter ut fisken og smak den.
steg 5 av 5
Ferdig fisk kan oppbevares i kjøleskap i opptil 7 dager.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *