Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Slik salter du rød fisk hjemme
  4. ➠ Slik salter du ørret for smørbrød deilig hjemme

Slik salter du ørret for smørbrød deilig hjemme

0
3158
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 164,1 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 12,5 g
Fett * 4 gr.
Karbohydrater* 1 gr.
* per 100 gr. produkt
Slik salter du ørret for smørbrød deilig hjemme
Innhold

Enhver fisk av laksefamilien er egnet for salting hjemme. I motsetning til rosa laks og chum laks, er ørreten ikke så tørr. Derfor er smørbrød med denne fisken spesielt velsmakende.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vask ørreten, skrell av vekten, klipp av halen, hodet og finnene. Lag et snitt langs ryggen og del fisken i to halvdeler, fjern beinene.
steg 2 av 5
Kombiner salt, sukker og tørre krydder.
steg 3 av 5
For salting av ørret, ta en glass- eller plastbeholder, dryss den med salt. Gni ørreten på begge sider med en krydret blanding og legg i en beholder.
steg 4 av 5
For å bedre salte ørreten, legg et trykk på den. Sett fisken i kjøleskap i 1-2 dager.
steg 5 av 5
Rist av overflødig salt, det anbefales ikke å skylle fisken. Skjær ørreten i tynne skiver og lag deilige smørbrød.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *