Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Hvordan salte kaviar hjemme
  4. ➠ Hvordan syltet regnbueørretkaviar

Hvordan syltet regnbueørretkaviar

0
1520
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 227 kcal
Porsjoner 2 port.
Matlagingstid 24 timer
Proteiner * 21,8 g
Fett * 11,4 gr.
Karbohydrater* 1 gr.
* per 100 gr. produkt
Hvordan syltet regnbueørretkaviar
Innhold

Regnbueørretkaviar er rik på sporstoffer og sunt fett. Salting av kaviar hjemme, du kan alltid selvstendig regulere smaken med forskjellige krydder. Dette kan være krydder som pepper, nellik, ingefær eller laurbærblad.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Hell i vann, tilsett salt, sukker og tørre krydder. Kok opp saltlaken og la det småkoke i 3 minutter, ikke mer.
steg 2 av 5
Avkjøl saltlaken til 40 grader og sil den. Dypp regnbueørretkaviar i saltlaken og la stå i 15-20 minutter.
steg 3 av 5
Fest osteklutet på en hvilken som helst dyp beholder og brett kaviaren på den, vent til saltlaken er helt drenert. La kaviaren tørke i 10-15 minutter.
steg 4 av 5
Overfør deretter kaviar til rene, tørre krukker og dekk dem svette. Det er nødvendig å holde kaviar i kjøleskapet i minst en dag.
steg 5 av 5
Ferdiglaget kaviar kan brukes til tilberedning av forskjellige hjemmelagde snacks.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *