Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Slik salter du full makrell uten saltlake

Slik salter du full makrell uten saltlake

0
3321
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 160 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 3 dager
Proteiner * 6,5 gr.
Fett * 5,5 gr.
Karbohydrater* 30,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Slik salter du full makrell uten saltlake
Innhold

Tidligere kokte jeg ofte makrell i biter til jeg prøvde å salte hele fisken. I dag vil jeg dele en fantastisk oppskrift på saltet makrell tilberedt hel uten saltlake. Fisken er tilberedt enkelt, men det viser seg å være uvanlig appetittvekkende og veldig velsmakende.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Skyll makrellen og tørk med tørkepapir.
steg 2 av 8
Ha den nødvendige mengden grovt salt i en separat beholder.
steg 3 av 8
Tilsett granulert sukker.
steg 4 av 8
Tilsett deretter svart pepper, nellik og laurbærblad.
steg 5 av 8
Mal laurbærbladet litt og bland krydderne til det er jevnt.
steg 6 av 8
Gni makrellen sjenerøst med krydderblandingen.
steg 7 av 8
Pakk makrellen med plastfolie i flere lag eller brett den i flere plastposer, og legg den deretter i kjøleskapet i 3 dager.
steg 8 av 8
Etter at tiden har gått, fjern makrellen fra filmen, skyll under rennende vann og tørk med tørkepapir. Skjær deretter av hodet og halen, åpne magen forsiktig, fjern innmaten og skyll. Skjær saltet makrell i like store biter og server, pyntet med friske urter.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *