Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Slik salter du full makrell i saltlake hjemme

Slik salter du full makrell i saltlake hjemme

0
10192
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 160 kcal
Porsjoner 12 port.
Matlagingstid 2 dager
Proteiner * 6,5 gr.
Fett * 5,5 gr.
Karbohydrater* 30,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Slik salter du full makrell i saltlake hjemme
Innhold

For elskere av saltfisk vil jeg med stor glede anbefale en utrolig oppskrift på makrell tilberedt helt i saltlake. Tilberedningsprosessen er rask og enkel. Lag deilig makrell til familien din, og de vil elske det!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Forbered marinaden. Hell den nødvendige mengden kaldt vann i en kjele eller et annet metallfat. Sett på brannen og kok opp. Tilsett deretter granulert sukker, salt, nellik, sorte pepparkorn, allehånde og laurbærblad. Kok opp i et par minutter og fjern fra varmen. Avkjøl helt.
steg 2 av 4
I mellomtiden skreller du den nyfrosne makrellen av finner, haler og hode, fjerner innmaten og filmene forsiktig. Skyll den tilberedte fisken under rennende vann.
steg 3 av 4
Forbered beholderen og legg de tilberedte makrellkroppene i den, fyll den med helt avkjølt marinade, lukk lokket og sett i kjøleskapet i 2 dager.
steg 4 av 4
Etter at tiden har gått, fjern makrellen fra saltlaken og tørk med tørkepapir. Skjær den appetittvekkende makrellen i små biter av samme størrelse og server.

Nyt en deilig matbit!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *