Slik salter du en ørretbiff

0
6458
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 116,2 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 12,5 g
Fett * 4 gr.
Karbohydrater* 1 gr.
Slik salter du en ørretbiff

Ørret er elsket av mange for sin smak og saftighet. Du kan salte ørreten enten hel eller i porsjoner, med biff. I det andre tilfellet er fileten bedre og raskere dynket i salt og krydder.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vask ørretbiffene og tørk dem med tørkepapir.
steg 2 av 5
Bland salt og sukker. Mal laurbærbladene.
steg 3 av 5
Pensle biffene på alle sider med salt og sukker. Legg ørreten i en glassbolle og dryss pepper og laurbærblad over. Dekk bollen med et lokk eller stram til med film, sett i kjøleskap i 1 dag.
steg 4 av 5
Vask sitronen og skjær i tynne skiver.
steg 5 av 5
Skjær lettsaltede biffer i to, fjern bein og server med sitron.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *