Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Slik salter du fersk frossen makrell hjemme

Slik salter du fersk frossen makrell hjemme

0
1733
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 160 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 6,5 gr.
Fett * 5,5 gr.
Karbohydrater* 30,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Slik salter du fersk frossen makrell hjemme
Innhold

I dag vil jeg dele en deilig oppskrift på saltet makrell. Fisken tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være solid, velsmakende og uvanlig appetittvekkende. Salt makrell til et familiemåltid eller høytidsfest, og gjestene dine vil ha det gøy.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Forbered marinaden. Hell den nødvendige mengden kaldt vann i en kjele. Tilsett deretter grovt salt.
steg 2 av 8
Tilsett deretter den nødvendige mengden granulert sukker.
steg 3 av 8
Tilsett nellik, sorte pepparkorn og allehånde. Sett på moderat varme og kok opp. Kok opp i bare et par minutter og fjern fra varmen. Avkjøl helt.
steg 4 av 8
I mellomtiden skreller du den nyfrosne makrellen av finner, haler og hode, fjerner innmaten og filmene forsiktig. Skyll den tilberedte makrellen under rennende vann, og tørk deretter med tørkepapir og skjær i små biter av samme størrelse.
steg 5 av 8
Ha de hakkede makrellbitene i den avkjølte saltlaken.
steg 6 av 8
Lukk beholderen med lokk og sett den i kjøleskapet i en dag.
steg 7 av 8
Etter at tiden har gått, fjern makrellen fra saltlaken og tørk med tørkepapir.
steg 8 av 8
Legg den duftende fisken på en tallerken og server med løk.

Nyt den litt saltede makrellen!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *