Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Slik salter du rød fisk hjemme
  4. ➠ Slik salter du frossen ørret hjemme

Slik salter du frossen ørret hjemme

0
6723
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 164,1 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 16 timer
Proteiner * 12,5 g
Fett * 4 gr.
Karbohydrater* 1 gr.
* per 100 gr. produkt
Slik salter du frossen ørret hjemme
Innhold

Til tross for at saltet ørret kan kjøpes i nesten hvilken som helst butikk, foretrekker mange husmødre å salte den selv. Fersk og frossen ørret kan saltes ved hjelp av denne oppskriften.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Tin ørreten, vask og klipp av magen.
steg 2 av 7
Fjern alle store bein, du kan bruke pinsett til dette.
steg 3 av 7
Bland sukker og salt i en separat beholder.
steg 4 av 7
Dypp ørretfileten i en blanding av salt og sukker. Om ønskelig kan du tilsette tørre krydder etter eget ønske.
steg 5 av 7
Ha fisken over i en emaljebolle, dekk den med film.
steg 6 av 7
Sett undertrykkingen på toppen av fisken slik at filetbitene passer godt sammen.
steg 7 av 7
Avhengig av størrelsen på ørretbitene kan saltingstiden variere fra 12 til 16 timer. Etter denne tiden kan filetene kuttes i tynne skiver og serveres som en matbit.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *