Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Oppskrifter på grillen
  3. ➠ Grillede grønnsaker på grillen
  4. ➠ Grillet blekksprut med grønnsaker

Grillet blekksprut med grønnsaker

0
601
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 101,9 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 20 minutter.
Proteiner * 8,9 gr.
Fett * 10,4 g
Karbohydrater* 3 gr.
* per 100 gr. produkt
Grillet blekksprut med grønnsaker
Innhold

Blekksprut passer godt til saftige tomater, aromatiske grønne løk og hard ost. Fyllingen av disse ingrediensene understreker ømheten til blekksprutkjøttet og dets karakteristiske smak. Du kan lage slike blekksprut både på grillen på grillen og på grillen. Det viktigste er ikke å overeksponere og fjerne sjømaten i tide slik at de forblir møre.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vi vasker blekkspruten grundig med vann, rengjør overflaten av den mørke filmen, fjerner den skjøre indre brusk. Fjern den gjennomsiktige filmen fra innsiden og utsiden fra fruktkjøttet. Vi lar kadaverne være intakte. Dryss dem med salt etter smak og fordel det med hendene over alle skrottene.
steg 2 av 6
Matlaging av blekksprutfylling. Vask grønn løk, tørk dem og finhakk med en kniv. Riv osten på et grovt rivjern eller skjær i små terninger. Vask tomaten, tørk den og skjær den i små biter med en kniv. Tøm overflødig juice.
steg 3 av 6
Skrell hvitløken og pass den gjennom en presse. Bland sammen osten, hakkede tomater, hakket grønn løk og hvitløksvelling. Tilsett salt og svart pepper etter smak. Fyllet er klart.
steg 4 av 6
Fyll blekksprutkroppene med det tilberedte fyllet og stikk med spyd. Ikke fyll blekkspruten tett med grønnsaksblandingen, fyll hulrommet med omtrent halvparten slik at blekkspruten beholder sin vakre form når du lager mat.
steg 5 av 6
Vi forbereder en grill med glør. Vi tillater ikke åpen flamme. Vi sender den utstoppede blekkspruten på et rist smurt med vegetabilsk olje og legger den på grillen.
steg 6 av 6
Tilbered blekkspruten totalt fem til syv minutter. Ikke glem å snu. En gylden skorpe skal være brun på overflaten. Du kan også grille disse blekksprutene. Vi serverer varme blekksprut på bordet, mens fyllet er saftig og den smeltede osten strekker seg.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *